PARA 6 PERSONAS
INGREDIENTES
3 cebollas grandes
½ botella de Malbec
100 gramos de azúcar
2 camitas de romero
1 caja vacía tetrabrik
Granos de pimienta negra
Hilo
Papel de aluminio
PASOS
1. Pelar las cebollas y cortarlas en cuartos.
2. Abrir la caja de tetrabrik por uno de sus extremos , lavar bien la caja e poner las cebollas adentro.
3. Agregar el vino, el azúcar, el romero y los granos de pimienta a la caja a la caja.
4. Cerrar la caja y atar con hilo bien firme y finalmente envolver la caja en papel de aluminio.
5. llevar a parrilla a fuego directo (en el rincón donde tenemos la reserva de fuego) colocando la caja parada y cocinar por una hora.
6. Retirar del fuego abrir la caja y servir en un Bowl.
